КОМПЛЕКТ НОЖОВЕ BERLINGER HAUS BH2533
Най- нов, впечатляващ набор от Berlinger Haus ножове, ще задоволи всяко ваше изискване.
Изключително внимателният дизайн на ножовете се фокусира преди всичко, освен стила, върху ергономичността и производителността . По този начин, придобивайки ножовете от серията, можете да се насладите на професионално рязане :
КОМПЛЕКТ НОЖОВЕ BERLINGER HAUS BH2533
Една от най -важните характеристики на ножовете е издръжливостта . Те са изработени от неръждаема стомана и затова, колкото и често да ги използвате, колкото и тежки да са тестовете, които обещават, те обещават да ви направят бели, дори и в професионалните кухни .
BH-2533, 6 БРОЯ
Материал: неръждаема стомана с незалепващо покритие
Включва:
Нож на готвача 20 см
Нож за хляб 20 cm
Нож Santoku 17,5 cm
Служебен нож 12,5 cm
Нож за раздяла 9 cm
Магнитна закачалка
Цвят:
Moonlight Collection
АНТИБАКТЕРИАЛНИ
НЕ ОСТАВЯ СЛЕДИ
ЕРГОНОМИЧНА МЕКА ДРЪЖКА
СПЕЦИАЛНО ЧЕРНО-РОЗОВО ИЗДАНИЕ
ЕЛЕГАНТЕН ДИЗАЙН
ЕКОЛОГИЧЕН
НЕ СЪДЪРЖА PFOA, КАДИЙ, НИКЕЛ
Най -доброто ръководство за избор на вашите ножове
Кой би могъл да оспори, че готвенето е съвременна форма на изкуство? Това изисква креативност, въображение, майсторство в управлението на съставките и разбира се подходящите инструменти.
Избраните от вас инструменти за готвене са вашите основни инструменти , които ще подлагате на ежедневни тестове . Трябва да ги избирате много внимателно, ако искате да станете бели. И най -основното от всички несъмнено са ножовете!
Най -голямата грешка, направена в повечето кухни, е използването на един нож за всички храни. В допълнение към значително забавяне на времето за приготвяне на вашето ястие, съществува по -голям риск от злополука или нараняване.
Независимо дали готвите професионално или като любител, трябва да сте запознати с различните видове ножове и тяхната употреба . Така че, за да доставите правилно кухненския си арсенал, първо трябва да се запознаете с очарователния свят на ножовете …
Нека да се потопим в знанията!
Нож за готвач
: Той има триъгълно острие с доста остър връх. Дължината на остриетата на ножовете за готвачи е доста широка и варира от 18 до 35 см. Препоръчва се занарязване на плодове и зеленчуци, но можете да го използвате за почти всяка разфасовка. Добърнож заготвачне бива да липсва във всяка кухня. Ще ви завладее дори в най -взискателните изпитания.
Santokou нож
: Това е японски типнож, който благодарение на своята функционалност влезе в европейската кухня динамично. Изглежда много така, поради което много хора го бъркат с ножа за готвача. Има тънка дръжка, но дебело острие, чийто връх не завършва с остър връх, като нож на готвач. По време на употреба центърът на тежестта се измества към предната част на острието, така чене е нужно да упражнявате твърде много силаи да се уморявате. Той е идеален за рязане наплодове, зеленчуци и билкивъв формата по ваш избор, както и за нарязване намесоириба.
Нож с общо предназначение
- : Сравнително малък нож, но с голяма дръжка за повече контрол и абсолютна точност. По форма е подобен наножанаготвача, но има много по -малко острие, което обикновено не надвишава 15 см. Препоръчва се започти всички разфасовки, особено за студени ястия. Идеален инструмент за тези, които тепърва започват кариерата си в готвенето.
Нож захляб
- : Основен инструмент захляб, сладкиши и сладкиши. Тя е продълговата сназъбено острие. Реже,без да смачкваи разрушава деликатната вътрешност на хляба, пресен или остарял.
Белещ нож
- : Доста малъкножс острие, обикновено с дължина 7 см. Идеален забелене на плодове и зеленчуцибез най -малък риск от нараняване. Това е и правилният инструмент за детайли, които се нуждаят от специално внимание, катодърворезба.
Нож за филиране
- : Изключително гъвкав нож с остър ръб, който лесно може дапроникне във вътрешността на месотоили рибата и да отделимазнината от костите. Много полезен, особено при риби, тъй като се движи лесно по гръбнака им.
Чопър :
- Месарят, който всички познаваме. Най -подходящият инструмент заголеми парчета месо с кости. Изисква специално внимание поради голямото си тегло и размери.
Като цяло, преди да купите ножовете си, трябва да обърнете специално внимание на следните параметри :
- Конструкционен материал : неръждаема стомана или въглеродна стомана се препоръчват за издръжливост и солиден външен вид
- Тегло : по -леки са предпочитани поради по -добър контрол и оптимална точност
- Дръжка : изборът на дръжка е изключително важен, тъй като често определя колко голяма е вероятността от нараняване. Като цяло, уверете се, че сте избрали нехлъзгаща се, ергономична дръжка, която приляга плътно в дланта на ръката ви.
- Острие : когато избирате острие, консултирайте се с типовете ножове по -горе.
Съвети за правилната им поддръжка:
Ако искате да удължите живота им и да осигурите рязкото им рязане с години, трябва да имате предвид следното:
- Първо измивайте ножовете след всяка употреба със студена сапунена вода .
- Избягвайте тел, гореща вода и тежки почистващи препарати.
- Изсушете ги директно, за да избегнете бързото окисляване.
- По -добре е да се оборудвате с пълен комплект от самото начало, за да сте напълно готови.
- Оборудвайте ги с острилка и ги заточвайте на редовни интервали, така че никога да не бъдете лишени от производителност при рязане.
- Никога не изостряйте назъбени ножове върху дъвка.
- Съхранявайте идеалите в специална база за поддръжка, за да намалите инцидентите и да ги локализирате с голяма лекота.
И накрая, винаги имайте предвид, че ножът е A и Z във вашата кухня. Това може да ви даде нов тласък в ежедневното готвене, да подобри приготвянето на вашата храна и да ви въоръжи с увереност . Това, че ги използвате от ранна възраст, не означава непременно, че се справяте правилно с тях. С постоянство, търпение и знания ще видите, че вашите умения се подобряват ден след ден.
