Туч плочата е изработена от няколко слоя: вътрешен от мрамор, базов от алуминиева сплав, осигуряващ перфектна дистрибуция на топлината по цялата повърхност, и външен защитен мраморен еко слой. Благодарение на специалната повърхност, която не залепва, използването на мазнина при готвене не е необходима. Без нея ястията ще са много по-ниско калорични и здравословни. Грил повърхността позволява приготовяне на месо, зеленчуци и хлебни изделия като на скара. Покритието е с много дълъг експлоатационен живот и е устойчиво на надраскване, а като част от правилната грижа за него, е препоръчително да се използват бъркалки и щипки, изработени от щадящи материали като силикон. След приключване на готвенето, е препоръчително съдът да се отмести от котлона и да се остави да се охлади сам, вместо да се правят опити да се охлажда със студена вода. Дръжките са силиконови и удобни за захващане, като с тях няма да си изгорите ръцете. Те могат и да бъдат свалени, за да се постави във фурна.