Тиган Berlinger Haus ,BH1988,Tаjine,готвене на пара,мароканска кухня

Tajine е специално ястие от мароканската кухня – храната се приготвя на пара. Тъй като се прави бавно на пара, тя запазва по-голямата част от витаминното си съдържание и не губи аромата си.

Tajine е специално ястие от мароканската кухня – храната се приготвя на пара. Тъй като се прави бавно на пара, тя запазва по-голямата част от витаминното си съдържание и не губи аромата си.

Tаjine се състои от две части – дъното е купа с форма на тиган, горната част е сравнително висока, конусовидна и приляга плътно в дъното. Формата на капака улеснява кондензацията и връщането на пара, получена по време на готвене, към храната.Съставките обикновено се добавят към ястието, без да се препича, подправя се и се оставя да къкри с малко течност при ниска температура за 1,5-2 часа. Освен арабски деликатеси, той е идеален за приготвяне на всякакви видове ястия (яхнии, оризово месо и др.)

Tаjine на  Berlinger Haus  съчетава вековния опит с най-съвременната технология: дъното от чугун може да се използва в допълнение към традиционните котлони и индукционни котлони.

Емайлираният покрив придава на комплекта елегантен вид.

Лесно се почиства благодарение на незалепващо мраморно покритие.

Размер: Ø 22 см, височина: 7,5 см на тигана